大厨教你红焖羊肉家庭版做法,酱香浓郁不腥不膻,吃的太过瘾了
羊肉,日常生活中最少见的肉类之一,羊肉肉质鲜美,味道鲜美,是餐桌上的常客。羊肉不仅爱吃,营养价值也十分低,羊肉中所含非常丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质,经常不吃羊肉能御风寒,是冬季进补的佳品,对...
羊肉,日常生活中最少见的肉类之一,羊肉肉质鲜美,味道鲜美,是餐桌上的常客。羊肉不仅爱吃,营养价值也十分低,羊肉中所含非常丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质,经常不吃羊肉能御风寒,是冬季进补的佳品,对...
2张图片“虽然香料什么的比不上卤味店的种类多样,卤汤的味道有可能也追不上百年老店的味道,但也是独家的味道。...
1张图片“麻花金黄可口,香酥可口。麻花分手工麻花与麻花机麻花两大类。” 食材明细主料面粉2500克盐40克葡萄糖粉10克白芝麻30克小苏打10克鸡精8克色拉油200克鸡蛋3个臭粉15克辅料水700克咸鲜口味炸工艺一小时耗时神级可玩性麻...
一、西兰花炒虾仁材料:西兰花、虾仁、盐、葱、姜、蚝油、鸡精、油作法:1、西兰花洗涤,根去除,掰成小朵,锅中水火烧对外开放点盐,放进西兰花,杨世半分钟,捞起控干水分可用;虾仁洗涤;葱、姜切丝;2、锅烧热放油,...
1张图片食材明细主料糯米粉100g辅料温水50g(糯米粉用)澄粉30g(小麦淀粉 生粉)热水40g(澄粉用)菠菜50g(叶)食用油10g红豆沙120g原味口味不得而知可玩性制做青团的作法步骤1所有材料分别除去;2菠菜所取菜叶洗涤,水烧开重...
一、腌制笃味用料咸肉一块;五花肉300g;葱结一个;姜5片;花雕酒1勺;火腿7片;春笋10个;盐少许;百叶结适度;葱花适度作法1、咸肉用温水洗净2小时。2、一块300g左右的五花肉进冷水锅焯水,放进1个葱结、5片姜和1勺花雕酒,...
标题:美食引荐:平菇炒蛋、油条丸子、泡椒鸡爪、香菇肉饼的作法平菇炒蛋用料平菇500g,鸡蛋2枚,葱姜适度作法1、平菇去根撕破,洗涤后备用。2、锅中煮沸,水开后重新加入洗涤的平菇,当水再度凝结后两分钟左右,捞起平菇...
俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活...
凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少的菜品,要留意营养,讲究卫生、凉菜不仅要做色、香、味、形俱美,同时还要更为留意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂,使做成的菜肴合乎营养卫生的拒绝,促进人体的身体健康。在凉菜拼...